Sorvete Frito

Ingredientes

3- Ovos 

1- Pote de farofa doce

300g- Sucrilhos batido no liquidificador , ficando como farinha

1- Pote de sorvete de creme ( ou de sua prefêrencia)

200g- Nozes moida

Mode de preparo 

Bolear o sorvete .

Passar cada bola em nozes moida,levar ao freezer até estar bem dura, por mais ou menos 6 horas.

Retire  do freezer as bolas e passe os sorvetes nos ovos ligeramente batido com o amido de milho, depois passe na farinha de sucrilhos e leve ao freezer por mais 6 horas. retire novamente as bolas de sorvete passe no ovo e depois na farofa doce e leve ao freezer por 8 horas .

Depois , Frite em óleo bem quente , retire as bolas de sorvete empanadas com a superficie crocante , a fritura deve ser rapida. Sirva logo acompanhado de calda de morango ou chocolate

Brigadeirão Branco

Ingredientes 

1- Lata de leite condensado

1- Lata de creme deleite

1- Colher (café) baunilha

2- Colheres (sopa)  leite em pó

3- Ovos 

100g de chocolate branco derretido

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes , unte uma forma de pudim com margarina.

Despeje a mistura batida na forma e cubra com papel alumínio.

Coloque a forma dentro de uma assadeira com água e leve ao forno Medio  45 a 50 minutos em banho-maria.

Enfie um palito no pudim , caso saia limpo é sinal que está cozido.

Espere esfriar, desenforme cubra de raspa de chocolate branco e sirva gelado 

Pavê De Calabresa

Ingredientes

1-litro de leite

3-colher (sopa) de margarina

200 g de queijo parmesão ralado

200 g de queijo mussarela ralada 

200 g de requeijão

5-colheres (sopa) de amido de milho

1-lata de creme de leite com soro

Ingredientes para a cobertura:
 

2-tomates sem pele e picados em cubos
3-gomos de calabresa sem pele em rodelas finas

1-cebola grande picada em quadradinhos

Modo de Preparo

Leve ao fogo 1 litro de leite, 3 colher (sopa) de margarina,

1 lata de creme de leite com soro e 200g de requeijão,

acrescente o amido de miho , 

quando estiver um creme grosso desligue e acrescente,

200g de queijo parmesão e 200g de mussarela

mexa bem. Coloque num refratário e reserve.

Modo de preparo cobertura:

Misture 2 tomates sem pele e picados em cubos, 3
gomos de calabresa sem pele em rodelas finas, 1 cebola grande
picada em quadradinhos e  Reserve.

Montagem:

No pirex cubra o creme branco, acrescente a cobertura e a
calabresa e leve ao forno a 180ºC até que fique bem dourado (+/-
30 minutos).
 

Sirva com arroz branco.

Queijo Branco Caseiro

Ingredientes

2 litros de leite(leite tipo "C" ou "B") ou leite direto da fazenda.

8 colheres de sopa de vinagre

sal agosto

modo de preparo 

Deposite o leite na panela e aqueça por aproximadamente 20 a 30 minutos no folgo alto sem levantar fervura,acrescente o sal e o vinagre. O soro vai separar do queijo não mexa muito,ferva mais uns 2 minutos e coloque o soro com o queijo numa peneira. Depois de passar na peneira coloque numa forma e leve a geladeira... sirva gelado

Dicas importantes

Não utilize leite "homogeneizado" ou leite de "caixinha" (leia no rótulo). Este tipo de leite não serve para fabricar queijos.

Para um quiejo bem durinho retira bem o soro.

Mousse De Vinho

Ingredientes

1-Lata de leite condensado

1-Lata de creme de leite

200ml de vinho tinto

200ml de agua quente

1-Pacote de gelatina de uva 

Modo De Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado , o creme de leite e o vinho.Dissolva a gelatina na agua quente e acrescente na mistura do liquidificador. Bata aproximadamente 3 min. sirva bem gelado.

Cake De Chocolate Com Morangos

Ingredientes

300g de chocolate em barra

250g de manteiga

175g de açúcar

5 ovos

2 colheres de farinha de trigo

1 pitada de sal

Para Decorar

2 colheres de glaçúcar

50g de morango

 Modo De Preparo

1-Derreta o chocolateem banho-maria, junte a manteiga em pedacinhos e mexa até obter um creme liso e homogêneo.

2-Retire do fogo , junte o açucar, as gemas , a farinha e a baunilha. Misture bem . Bata as claras em neve com o sal e incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate.

3-Preaqueça o forna a 180c. Coloque a massa numa fôrma de 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve para assar no forno em banho-maria, por 30 min.

4-Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Polvilhe com glaçucar passando numa peneira.Decore com morangos cortados ao meio e sirva .