Mini Churros

Ingredientes
2 xícaras (chá) de água.
2 colheres (sopa) cheia de margarina.
1 colher (chá) bem rasinha de sal.
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Açúcar e canela para polvilhar

 Modo De Preparo

Leve ao fogo uma penela com água, margarina e o sal. Deixe ferver, em seguida coloque toda a farinha de uma vez.Mexa bem a massa até desgrudar da panela.Após isso retire a massa e coloque em uma superfície para moldar, caso não tenho o moldepode usar sacode confeiteiro. ( aquele saco que se usa pra decoração de bolo e tortas).É só colocar a massa dentro do saco e ir fazendo os moldes e separando numa travessa.Em seguida frite-os em óleo bem quente.Depois polvilhe com açúcar e canela e num saco com o bico fino recheie os churros.Recheio pode ser com doce de leite ou nutella <3

Risoto de Gorgonzola com Nozes

Ingredientes
(para 8 a 10 pessoas)

1 kg de arroz próprio para risoto 2 cebolas grandes picadinhas1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de azeite1 xícara de vinho branco seco3 litros de caldo de legumes ou de frango fervente(aproximadamente)500 g de queijo gorgonzola picado100 g de queijo parmesão raladoSal e noz moscada a gosto 1 colher de sopa de manteiga(reservada para o final)200 g de nozes picadas

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite e manteiga até ficar transparente.Junte o arroz e refogue um pouquinho.Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em fogo médio vá juntando o caldo de legumes aos poucos e mexendo sempre o arroz. Quanto mais mexer melhor e mais cremoso ele vai ficar.Quando o arroz estiver quase cozido adicione os queijos e mexa bem. Deixe cozinhar até que derretam e o arroz fique cozido a gosto.Junte mais caldo se for necessário para que o risoto fique molhadinho. Tempere com sal e noz moscada.Junte a manteiga e as nozes e sirva em seguida.



Dicas/substituições

Utilize amêndoas, castanha de caju, do Pará, ou a noz que quiser. Eu gosto muito da combinação do gorgonzola com castanha de caju.Qualquer outro queijo de mofo azul pode ser usado.Esse risoto ficou com sabor de queijo suave. Caso seja fã de gorgonzola como eu, acrescente um pouco mais a gosto.

Cebola Recheada Com Queijos

Ingredientes

2 cebolas grandes
2 colheres de sopa de queijo gorgonzola picadinho
2 colheres de sopa de queijo prato picadinho
2 colheres de sopa de parmesão
Sal e pimenta a gosto

Como fazer

Retire a casca das cebolas deixando-as inteiras.

Coloque as cebolas em uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo até que as cebolas cozinhem, aproximadamente 20 minutos. O tempo vai variar de acordo com o tamanho da cebola. 

Retire da água  e coloque-as em água fria. Deixe esfriar um pouco.

Faça uma base fazendo um corte na cebola para que ela fique parada na assadeira. Do lado de cima da cebola corte uma "tampa".

Retire parte do miolo da cebola pelo corte de cima. Caso fique um buraco na base, use um pedaço da própria cebola para cobrir.

Pique os miolos das cebolas que você retirou. Misture com o queijo gorgonzola e o prato e tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o recheio dentro das cebolas. No meu caso sobrou recheio, não usei toda a cebola.

Coloque o parmesão por cima do recheio.

Leve as cebolas ao forno médio preaquecido até que dourem por cima e os queijos derretam.

Lamen Chines

Ingredientes:

• 250 g de macarrão para lamen

• CALDO

• 1 litro de água

• 2 tabletes de legumes 

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de aji-no-moto

• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 1 colher (chá) de óleo de gergelim

• 1 bulbo de acelga chinesa cortado em pedaços

• 1/3 de xícara de cebolinha verde picada

• REFOGADO DE CARAMELO

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 200 g de cogumelo hiratake ou shimeji

• Sal a gosto

• BROCOLIS

• 2 xícaras de brócolis cozido

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente por três a cinco minutos, até ficar al dente. Escorra.
2. Ferva a água, coloque os tabletes de legumes e cozinhe em fogo baixo por dez minutos.
3. Tempere o caldo de legumes com o sal,  o aji-no-moto, a pimenta-do-reino e o óleo de gergelim.
4. Ponha a acelga no caldo e deixe cozinhar por dois minutos. Tire e separe.
5. Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue o cogumelo até ficar macio.
6. Tempere com sal.
7. Adicione a cebolinha ao caldo.
8. Junte o macarrão cozido.
9. Por cima coloque os brócolis, o shimeji e a acelga. Sirva.

Bolo Revelação ''Menino ou Menina''

Estou amando a nova moda que está rolando fora do Brasil.
E quero contar pra vocês. 

É a Gender Reveal Party que, traduzindo ao pé da letra, seria a Festa de Revelação de Gênero. Nesta ocasião, os convidados e os Pais ficam sabendo se o bebê esperado será menino ou menina ou gêmeos.

Funciona assim… O casal ''grávido'', precisam avisar ao médico que realizará o ultrassom que não querem saber o sexo do bebê, mas que ele deverá anotar em um papel para ser 
entregue a uma pessoa de confiança, ou será entregue para quem for decorar a festa, ou ao confeiteiro que preparará o bolo de revelação.
O mistério só é revelado no final da festa, quando se corta o bolo. Aí, a cor da massa vai indicar o sexo do bebê, se for CupCakes o resultado estará na cor do recheio.  Antes do gran finale, porém, os convidados podem tentar adivinhar e fazer “apostas”… Divertido, não?

                                                       Resultado Casal de Gêmeos

Meninas vejam o vídeo!
https://www.youtube.com/watch?v=SDrTIY81Ha0